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Precios de los alimentos: julio de 1808

Publicado el 23 de julio de 2008 en por Hilda Martín, comentarios cerrados.
  • Mantequería de Dublín, la libra a 13 reales de vellón.
  • Queso de Flandes, la arroba a 150 reales de vellón.
  • Queso del país, la arroba a 80 ó 90 reales de vellón.
  • Aceite, puesto habilitado, de media cuarta hasta una arroba, 75 reales de vellón.
  • Aceite al por mayor, la arroba a 74 ó 75 reales de vellón.
  • Fideos finos, de 26 a 28 cuartos.
  • Atún de ijada en los puesto públicos y muelle, a 97 cuartos.
  • Bacalao, el quintal a 268,210 y 150 reales de vellón.
  • Pasas de sol, la arroba a 43 ó 46 reales de vellón.
  • Frasquillos de limón, a 10 reales de vellón el frasquito.

Carnes

  • Carnero, la libra carnicera a 46 cuartos.
  • Vaca, la libra carnicera a 42 cuartos.
  • Ternera, la libra carnicera a 40 cuartos.
  • Cerdo, la libra carnicera a 54 cuartos.
  • Jamón dulce, la libra carnicera a 100 cuartos.
  • Cabrito, la libra carnicera a 34 cuartos.
  • Tocino, la libra carnicera a 32 cuartos.
  • Barricas de carne salada, a 32 reales.

Cereales y legumbres

  • Trigo, la fanega de 92 a 104 reales de vellón.
  • Cebada, la fanega a 62 reales de vellón.
  • Maíz, la fanega a 90 reales de vellón.
  • Garbanzos, la fanega a 100 reales de vellón.
  • Garbanzas, la fanega a 110 reales de vellón.
  • Lentejas, la fanega a 140 reales de vellón.
  • Alpiste, la fanega a 90 reales de vellón.
  • Arvejones, la fanega a 80 ó 90 reales de vellón.
  • Habas, la fanega a 100 reales de vellón.
  • Frijoles de Canarias, la fanega a 34 reales de vellón.
  • Frijoles inferiores, la fanega a 30 reales de vellón.
  • Arroz de La Carolina, la fanega a 46 reales de vellón.
  • Arroz de Valencia, la fanega a 47 reales de vellón.

Pan

  • La hogaza de pan en puestos públicos, a 34 cuartos.
  • El francés de aguas, a 38 cuartos.
  • El de privilegios, a 38 cuartos.
  • La panilla de aceite, a 12 cuartos.

Azúcar de América

  • Azúcar de La Habana, la arroba de 52 a 58 reales.
  • Azúcar blanca sola, la arroba de 56 a 62 reales.
  • Azúcar terciada, la arroba de 54 a 56 reales.
  • Azúcar de Vera-Cruz, la arroba de 53 a 59 reales.

Especies

  • Azafrán, la libra de 8 a 9 pesos.
  • Canela china, la libra a 8 reales.
  • Pimienta de China, la libra 7 reales de vellón
  • Pimienta de Tabasco, de 40 a 42 reales de vellón
  • Café, la libra de 8 a 10 cuartos.
  • Vainilla, el millar de 150 a 200 pesos.
  • Xalapa, el quintal de 68 a 70 pesos.
  • Zarzaparrilla de Honduras, la arroba de 16 a 20 pesos.
  • Zarzaparrilla de La Costa, la arroba de 16 a 20 pesos.
  • Cacao de Caracas, la fanega de 120 libras de 86 a 87 pesos.
  • Cacao de Marañon, la fanega de 78 a 80 pesos.
  • Cacao de Guayaquil, la fanega de 60 a 65 pesos.

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